O espetáculo das touradas em Cuiabá foi uma importante manifestação popular que perdurou do século XIX até meados do século XX, e fazia parte de outra manifestação popular religiosa, a festa do Divino Espírito Santo. Nesta obra, Marisa Camargo analis a o processo de transformação desta prática em signo de barbárie, além de buscar compreender a prática como tal e o lugar que ocupava na sociedade cuiabana, investigando as condições do desaparecimento deste espetáculo que se deu por volta de 1936, e xaminado, entre outros recursos, os discursos e os argumentos que foram usados para justificar o seu fim. Demonstra também o período de rápidas transformações urbanas que ocorreram em Mato grosso nas décadas de 1960/70, onde vários intelectuais relem braram a tourada, com grande nostalgia, se dedicando a escrever sobre seus aspectos, aqueles que acreditavam ser os traços das mais autenticas tradições de sua terra, narradas em tom autobiográfico, influenciados pela invasão cultural estrangeira que acontecia no Brasil neste período, a qual causou, conforme os próprios memorialistas disseram, "a perda de sua identidade cultural".