• 500 TORTAS DOCES & SALGADAS

As receitas deste livro trazem diversos tipos de torta, de massa fechada ou folhada às do tipo envelope, como calzones e empanadas. Tem também tortas abertas, como os quiches, que levam diferentes ingredientes em sua cobertura, strudels, cobblers e c rumbles.  Inicialmente, 500 tortas doces e salgadas trata de todos os equipamentos de cozinha necessários, bem como dos ingredientes principais. A seguir descreve os tipos e traz as receitas básicas de massa e de recheio, incluindo o modo de preparo e as formas de assar. Ensina até a fazer a clássica cobertura entrelaçada. Tudo muito bem explicado, ideal para iniciantes na cozinha e essencial para os mais experientes.

Código: 9788521316459
EAN: 9788521316459
Peso (kg): 1,000
Altura (cm): 15,00
Largura (cm): 15,00
Espessura (cm): 2,20

500 TORTAS DOCES & SALGADAS

  • Disponibilidade: Esgotado
  • R$69,90