Neste livro são discutidos a eficácia de certos produtos, o surgimento de substâncias que mudaram nossas vidas, alguns erros químicos e a moda de consumir vitaminas e certos alimentos. Os leitores interessados em questões de saúde vão encontrar comen tários sobre soja, tomate, antioxidantes, chá, homeopatia, medicina alternativa, ginseng e os benefícios de comer giz. Os cozinheiros aprenderão os segredos da canja de galinha, do cachorro-quente e do ovo cozido. Os enamorados conhecerão a ciência d o chocolate e o poderoso atrativo que é o cheiro do ser amado. Um dos principais objetivos do livro é fazer do leitor um consumidor desconfiado, que não embarque em propagandas enganosas e pesquisas sem fundamentos. Outra preocupação do autor é expli car por que os produtos naturais não são necessariamente superiores aos sintéticos - e, portanto, que a química não é algo a ser temido ou evitado.