Futebol também é ciência, embora pouco estudada aqui abaixo da linha do Equador. Esta obra resgata e fornece inúmeros dados fundamentais para que possamos entender um pouco mais sobre esta arte tão popular.É um privilégio oferecido pelos autores para enriquecer o conhecimento e facilitar a apreensão da realidade atual deste esporte.O livro nos faz compreender, também, as características exigidas para o exercício deste tipo de atividade e nos ensina que, além do talento de nossos atletas, muitos outros parâmetros merecem tanto ou mais cuidados. OrganizadoresTuríbio Leite de Barros Prof. Dr., Coordenador do CEMAFE e professor-adjunto do Departamento de FisiologiaUNIFESP / EPM Isabela Guerra Nutricionista, mestre e doutoranda em Nutrição Human a Aplicada na USPOs AutoresAlberto Carlos Amadio