Este livro é um Compêndio de Bioquímica Geral que se pretendeu uma obra clara, acessível, actual e tanto quanto possível, completa. Situa-se entre um manual sempre omisso em esclarecimentos e interpretações - e os livros de texto exte nsivos publicados pelas editoras internacionais, naturalmente mais pormenorizados mas raramente acessíveis ao estudante ou ao estudioso que se inicie nestes domínios.

Esta obra é recomendada a estudantes universitários de Bioquímic a, Biologia, Ciências Biomédicas, Farmacêuticas e Veterinárias, Ciências Agrárias e aos estudantes de Ciências Biológicas em geral como elemento de consulta, a técnicos e investigadores do mesmo ramo, e também a técnicos e especialistas de Nutrição e, ainda, como auxiliar didático e pedagógico, aos docentes das correspondentes disciplinas propedêuticas do Ensino Superior e das disciplinas das mesmas áreas do Ensino Secundário (11º e 12º anos).