É a partir da escolha da profissão de preocupar-se com o outro, que Ir. Alfredo Crestani tece a obra "A missão de educar com qualidade: Princípios, valores e atitudes na ação educativa", pois acredita ser um cuidador. Apesar de o sangue do cuidado co rrer nas veias do mestre, ele se constrói ao longo dos anos não nasce pronto, amadurece na experiência, na alegria e nos fardos da profissão. Nesta obra, Ir. Alfredo inova e registra opiniões dos educadores e dos educandos. Exibe um testemunho fiel de como aquilo que é idealizado pelo profissional chega de fato a quem aprende. A concepção leve e complexa trará inquietantes reflexões àquele que pensa a educação como uma missão: a missão de ser instrumento para o desenvolvimento cognitivo e emoci onal de crianças, jovens e adultos.