Fundamentos de Balanços de Massa e Energia apresenta de forma clara e objetiva os principais conceitos relacionados com os balanços de massa e energia, fundamentais na análise de processos químicos. O texto é fruto da experiência acumulada dos autore s ao ministrar, na última década, disciplinas com conteúdos relacionados ao tema do livro no Departamento de Engenharia Química da Universidade Federal de São Carlos. Nesta segunda edição foram inseridos mais 40 exercícios, totalizando 80 exercícios propostos.