O 500 Receitas Light e um livro repleto de receitas deliciosas, todas planejadas de forma saudável e com poucas calorias. Não foi escrito como um livro de dietas, oferecendo um regime que, ao final, promovera a perda de peso corporal. Em vez disso, e le foi planejado para apoiar a manutenção do peso e inspirar aqueles que precisam controlar seu consumo alimentar, mas não querem contar cada caloria ingerida. Por isso, as refeições deste livro não fazem contagem de calorias. No entanto, como um gui a aproximado, nossos pratos principais estão bem abaixo das 500 calorias por porção, os pratos mais leves tem menos de 350 e as sobremesas não mais que 300 calorias.