Esse livro é o primeiro a apresentar as descobertas de uma nova geração de historiadores da alimentação de todo o mundo em uma abordagem romântica, sem censura, que vai das conquistas culinárias de várias civilizações, do passado e do presente, aos p razeres de comer. O resultado é uma verdadeira história do sabor: nossas impressões mais nobres, elegantes e prazerosas sobre comida ? ingredientes, preparação, apresentação ? desde a pré-cozinha.
Código: | 9788573598483 |
EAN: | 9788573598483 |
Peso (kg): | 2,000 |
Altura (cm): | 3,50 |
Largura (cm): | 21,00 |
Espessura (cm): | 26,00 |
A HISTÓRIA DO SABOR
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