• As revoluções da comida: o impacto de nossas escolhas à mesa

Das primeiras cadeias de fast-food drive-in à indústria de restaurantes finos, das garagens tecnológicas do Vale do Silício aos campos orgânicos do Vale do Hudson, o autor descortina a recente revolução alimentar e seus movimentos, apresentando os pe rsonagens centrais dessas mudanças que impactaram a forma como nos alimentamos. Uma reportagem envolvente que combina as aventuras de Anthony Bourdain com as habilidades de Malcolm Gladwell.

Código: 9786551140150
EAN: 9786551140150
Peso (kg): 0,000
Altura (cm): 1,10
Largura (cm): 13,50
Espessura (cm): 20,80

As revoluções da comida: o impacto de nossas escolhas à mesa

  • Disponibilidade: 5
  • R$68,90