Este livro é inspirado nas tradições culinárias de todo o mundo, desde a Tailândia até o México, apresentando os mais diversos tipos de receitas, como escabeches picantes, manteiga com ervas e temperos variados. Abrange desde os pratos clássicos até tipos de temperos, azeites e coberturas, detalhando técnicas para preparo de peixes, vegetais, aves e frutas, entre outros. Mostra utensílios e equipamentos úteis, além de dicas para planejar cardápios