Neste livro, o leitor aprenderá sobre as propriedades das procianidinas, que são polifenóis abundantes no vinho tinto jovem. Essas substâncias melhoram a função dos vasos sangüíneos, o que é essencial para prevenir a doença coronariana, mantera saúde do cérebro e de todos os outros órgãos, além de ajudar a prevenir determinados tipos de câncer.