Em Quentes & frios, a mineira Maria Stella Libanio revela ao leitor 479 receitas - entre salgados, doces e bebidas - para todos os gostos e ocasiões. Algumas, assinaladas com a letra R, entre risotos e brioches, são bem rápidas e simples. Outras, ind icadas pela letra E, como bacalhau à portuguesa e bombons de licor, exigem um preparo um pouco mais elaborado.