"Este livro, resultado da tese de doutorado de Graciela Oliver, discute com rigor a institucionalização das ciências agronômicas no Brasil num período crucial, no qual a produção cafeeira, embora pujante, deveria ser melhorada e diversificada. A abor dagem é criativa, na intersecção da História das Ciências (na qual se insere primordialmente) com a História da Educação Superior e a História Social, o que permite à autora oferecer, a um público amplo, novas e mais sofisticadas interpretações dos c aminhos deste ramo do conhecimento, tão antigo quanto relevante, no Brasil." (Silvia Figueirôa)