sempre que indago acerca da história de algumas dessas plantas maravilhosas, não posso deixar de me perguntar a quem se lhe acendeu a luz para ensaiar tal ou qual uso, ou quem estabeleceria pela primeira vez a relação entre a planta linhaça, em quest ão, e suas propriedades. sua origem é do egito e é conhecida por ser altamente nutritiva, os grandes destaques desse grão são os ácidos graxos ômega 3 e 6, além das fibras, tornando o alimento benéfico para a saúde cardiovascular. há dois tipos de li nhaças: marrom e dourada, que possuem pequenas diferenças em elas. o linho é numa planta herbácea anual tremendamente versátil. a variedade que se cultiva pertence à espécie linum usitatissimum, que em latim significa o mais útil, o benfeitor e apesa r de que neste livro o que nos interessa principalmente é tratar de sua semente (linhaça) e suas propriedades.