O que você não precisa saber sobre alimentação! Certamente todos acreditam que uma alimentação saudável é a base de uma melhor qualidade de vida, em diversos aspectos. Não restam dúvidas sobre isso! Entretanto os processos dessa busca pelo saudável, boa parte das vezes, não é tão saudável assim. Restrições alimentares, superalimentos, promessas e dietas milagrosas estão invadindo a vida das pessoas que buscam a melhora da saúde por meio de uma alimentação saudável. Assim, o terrorismo nutriciona l e aproveitadores surgem a cada dia, tornando esse processo cada vez mais perigoso. Nesta obra, o leitor será induzido a refletir sobre o que se diz ser saudável, mostrando caminhos mais coerentes e fugindo de armadilhas, ressaltando a importância d o profissional da Nutrição nessa busca pelo entendimento do processo alimentar. Apresenta linguagem simples, divertida e com informações importantes sobre a busca da melhora da saúde. É um livro que deve ser lido por todos aqueles que têm interesse n o tema da alimentação.