Autora do best-seller Cozinha Vegetariana, Caroline Bergerot preparou uma série de livros com receitas inéditas, abordando em cada um deles um tema específico, com grande riqueza de detalhes. Para compor este volume foram selecionadas várias receitas que incluem sobremesas, docinhos para festas e até frutas cristalizadas. Para atender ao gosto ou à necessidade de cada um, são indicados vários tipos de adoçantes, desde o açúcar mascavo ou o açúcar refinado, até a estévia, a frutose ou o açúcar en contrado nas frutas. Receitas rápidas, como o Crumble de Pêra, e outras mais trabalhadas, como o Bombom de Tâmara, atenderão literalmente a todos os gostos.