Ricamente ilustrado, o livro apresenta receitas para gourmet nenhum botar defeito. Apesar da sofisticação de alguns pratos, o didatismo da obra torna acessível, aos comuns mortais, o preparo de várias delícias que integram a mais famosa cozinha do mu ndo, como ''''''''Truta com molho de cogumelos'''''''', ''''''''Coq Au Vin'''''''' e outras.