Neste livro, Valter Longo - conhecido como o "guru da longevidade", apresenta uma das mais importantes e revolucionárias descobertas científicas no campo da alimentação e do envelhecimento. Por meio de um texto de fácil compreensão, ele condensa toda s as suas pesquisas e explica como diminuir a gordura abdominal, regenerar e rejuvenescer nosso corpo reprogramando as células, e reduzir os fatores de risco de diversas doenças utilizando apenas um regime alimentar. Simples de ser adotada, a dieta s e alia a uma prática antiga e comum em todas as culturas e esquecida por nossa sociedade, marcada pelos excessos: a dieta que imita o jejum, de modo "direcionado" e calibrado de acordo com as exigências da vida moderna.