"O projeto Doutor Gourmet nasceu de um ideal de Gastronomia aliando sabor, saúde e ciência da Nutrição. O autor percebeu que havia uma grande demanda por informações que combinassem o prazer de apreciar um bom prato com aspectos científicos corre tos e validados. Surgiram as crônicas de viagens, as receitas do dia a dia preparadas a partir dos produtos existentes nos armários e geladeiras e, por fim, mais segredos. A obra contém um espaço resultante da interação de consultório, contemplando dicas básicas e dúvidas rotineiras de pacientes e amigos. São muitas crônicas de viagens, mais de 100 receitas e quase 1.200 segredos. Venha fazer parte desta viagem! Comer bem e de modo saudável é o que todo mundo quer. Ainda bem que você pod e fazer isso, seguindo as orientações de um especialista no assunto. Neste livro, o médico Daniel Magnoni traz explicações claras, simples e muito didáticas sobre o universo dos alimentos e o prazer de comer bem!"