A obra oferece uma ampla e atualizada visão dos problemas nutricionais de relevância para a saúde pública no país, tendo em vista a realidade de ensino e pesquisa e o cenário epidemiológico e nutricional atual. Publicação de fôlego e poderosa ferrame nta de trabalho para a comunidade da epidemiologia nutricional, vai além da avaliação de dietas e da relação entre alimentação e doenças crônicas não transmissíveis. Valoriza, também, a longa tradição e excelência da epidemiologia brasileira no trato de temas como desnutrição, desmame precoce e carência de micronutrientes. E respeita a especificidade da dinâmica nutricional brasileira, contemplando com rigor, competência e equilíbrio métodos e análises que abrangem os ''velhos e novos males'' da n utrição no Brasil.
Código: | 9788575411469 |
EAN: | 9788575411469 |
Peso (kg): | 2,000 |
Altura (cm): | 3,50 |
Largura (cm): | 21,00 |
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EPIDEMIOLOGIA NUTRICIONAL
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