O comportamento alimentar é, por excelência, uma área multidisciplinar e o conhecimento científico nessa área evidencia isso. Entretanto, o conhecimento tem sido divulgado também de maneira multidisciplinar e cada profissional envolvido no estudo doc omportamento alimentar publica os avanços em sua área. Psicobiologia do Comportamento Alimentar - 2a edição contou com diversos pesquisadores brasileiros que fizeram uma análise do comportamento alimentar e uma abordagem psicobiológica, ou seja, oco mportamento resultante da interação de fatores biológicos e comportamentais.