O macaron parisiense é um doce crocante por fora e cremoso por dentro, cheio de cor, ao passo que o brownie - bolo feito com chocolate e frutas secas -, os cupcakes - com base de bolo e uma cobertura - e os cookies - biscoitos e biscoitinhos aromatiz ados - têm origem norte-americana. Este livro é uma espécie de itinerário cosmopolita por alguns dos doces, segundo a autora, tidos como os mais apreciados do mundo.