"Na boca do estômago" é um livro sobre sabores, culinária, gastronomia, viagens gastronômicas, pessoas. Um livro sobre a comida e o prazer de comer. Aqui, o autor reúne histórias, casos, viagens e o resultado das suas leituras e pesquisas sobre a com ida e o prazer de comer. Este não é um livro de receitas, embora haja algumas. É também um livro de incentivo ao ato de cozinhar.