A nutrição clínica vem crescendo exponencialmente para ocupar o lugar de uma disciplina bem formatada, com direito a compor conteúdos programáticos de cursos de graduação e pós-graduação.
Por meio de uma linguagem acessível, este livro difere da edi ção anterior ao ser dividido em cinco partes e conter 18 capítulos, cobrindo áreas fundamentais como: doenças crônicas não transmissíveis nos ciclos da vida doenças do sistema digestório doenças relacionadas ao envelhecimento doenças comportamenta is programas de intervenção nutricional.
Os capítulos são organizados com um texto explicativo inicial seguido por um caso clínico extensamente comentado, que é o destaque e o ponto forte da obra.
Com informações atualizadas, expostas de forma con cisa, esta obra é uma nova referência na área de Nutrição Clínica.