O propósito desta publicação é fornecer ao profissional dados rápidos dispostos em tabelas didáticas e textos concisos e consistentes para auxiliá- lo na prática da melhor conduta nutricional disponível. O nível de informação contido é de altíssima q ualidade e embasado na melhor evidência atual. Esta segunda edição aprimora a anterior e a atualiza de modo a adequá- -la aos níveis mais modernos da Nutrição Clínica. Seguramente, é um livro de fácil recomendação.