Esta obra aborda a terapia nutricional do paciente internado de maneira multiprofissional. Para isso, tem como autores: médicos, enfermeiros, nutricionistas, farmacêuticos e fisioterapeutas.
Foi dividida em 13 seções, abrangendo os seguintes temas, dentre outros:
 Diagnóstico nutrológico
 Dieta oral e suplemento nutricional
 Terapia nutrológica enteral e parenteral
 Pacientes: cirúrgico, oncológico, crítico, crônico
 Tratamento das alterações metabólicas
 Distúrbios do aparelho dige stivo
 Pediatria
 Reabilitação pré-alta
 Gestão e qualidade de equipe multiprofissional em terapia nutricional
Elaborado com base na literatura científica mais atual aliada à prática, é um guia completo para profissionais que já atuam na área e para os que estão iniciando a jornada em nutrologia hospitalar.