" O Vinho é algo maravilhosamente apropriado ao homem, tanto na saúde como na doença, se administrado com moderação e na justa medida segundo a constituição de cada um... Um livro que nos fala da história do vinho e das propriedades do sumo da uv a e refere estudos científicos recentes que confirmam a opinião de hipócrates manifestada há 2500anos..."