Lúcia Eid é ceramista e chef, embora ela prefira ser chamada de cozinheira... Neste livro ela compartilha com o leitor a alegria de cozinhar, brincando com formas, tonalidades e sabores. Esse talento ela herdou da avó e da mãe libanesas, uma linhage m de mulheres artistas da cozinha e da cor. Aqui são apresentadas receitas de comida árabe, receitas simples do cotidiano, algumas delas aclimatadas ao paladar brasileiro, todas com um toque de sofisticação. Mas este é muito mais que um livro de rec eitas. Com ele aprendemos a harmonizar as cores da comida com a cor de fundo que o prato de cerâmica proporciona ao todo. Percebemos que o prato é mais que um receptáculo para um alimento, mais até que uma moldura, é uma cor complementar para a comid a. Cozinhar com as cores é uma experiência que mobiliza muitos sentidos já que, para a autora, é indispensável saber ouvir a panela, sentir o cheiro da comida para evocar uma cor que componha a apresentação final.
Código: | 9788582055168 |
EAN: | 9788582055168 |
Peso (kg): | 1,000 |
Altura (cm): | 23,00 |
Largura (cm): | 20,00 |
Espessura (cm): | 1,80 |
PRATO FEITO
- Disponibilidade: Esgotado
-
R$89,00