Listas de alimentos substitutos são ferramentas fundamentais no planejamento dietético e dietoterápico. O fator limitante das listas disponíveis é o fato de serem baseadas em calorias. As autoras perceberam, a partir dessa limitação da literatura ant erior, a necessidade de elaborar listas com base no teor de minerais. Essa abordagem inovadora permite que o planejamento alimentar seja elaborado de forma segura e variada em relação aos alimentos, reduzindo a monotonia alimentar, considerada um imp ortante fator impeditivo da adesão a dietas.
Código: | 9788584111374 |
EAN: | 9788584111374 |
Peso (kg): | 0,000 |
Altura (cm): | 17,00 |
Largura (cm): | 12,00 |
Espessura (cm): | 0,90 |
LISTAS DE ALIMENTOS SUBSTITUTOS PARA MINERAIS
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R$59,00