Tabela centesimal de Alimentos Diet e Light é lançamento pioneiro em nutrição. De fato, pela primeira vez, são catalogados cerca 900 alimentos e Light de Diet apresentando-se disciplinadamente as informações constantes de seus rótulos, tais como: car boidratos, proteínas, lipídios, vitamina A, vitamina C, sódio, ferro, cálcio, fibra alimentar, colesterol, valor calórico, marca, peso, tipo de embalagem e quantidade por porção. Os produtos que não apresentavam informações percentuais (100g) foram d evidamente calculados. Para maior facilidade de consulta os produtos estão classificados em ordem alfabética. Tabela Centesimal de Alimentos Diet e light será de grande utilidade para o profissional de nutrição, tendo em vista a orientação nutric ional de seus clientes, sobretudo a ligada à restrição de peso. E livro, pois, que se tornará de leitura e consulta obrigatórias para o nutricionista em sua prática clínica e ambulatorial, auxiliando no aprimoramento da prescrição alimentar e na me lhor qualificação de seu atendimento.