Terapia Nutricional em UTI é uma obra multiprofissional, criteriosamente dividida em sete partes que visam a integrar os aspectos clínicos, diagnósticos e de tratamento das doenças encontradas no paciente grave à estratégia nutricional pertinente. As sim, o livro aborda, entre outras questões: a avaliação e a necessidade nutricional o planejamento nutricional (base de toda terapia nutricional) a terapia nutricional enteral e parenteral com ênfase em suas indicações e na prevenção das complicaçõ es o uso de nutrientes específicos em terapia nutricional especializada, além de indicações, doses, controles e contraindicações o emprego da estratégia nutricional em condições graves de insuficiências de órgãos frequentes na UTI e os aspectos re lacionados com a gestão da terapia nutricional na UTI, com ênfase em protocolos e controle de qualidade por meio de indicadores nutricionais.