O Tratado de Nutrologia é atualmente um grande ponto de referência na bibliografia desta especialidade e fornece uma visão clara e objetiva sobre o tema.
Abrange:
 Enfermidades nutroneurometabólicas e seus aspectos profiláticos, preventivos, diagn ósticos e terapêuticos.
 Nutrologia pediátrica, hebiátrica e geriátrica.
 Nutrologia na atividade física e no esporte.
 Nutrologia metabólica, enteral e parenteral.
 Nutrologia intensivista e cirurgia metabólica.
 Nutrologia da síndrome met abólica e dos distúrbios de condutas alimentares.
 Nutrologia gestacional, conceitual.
 Aspectos nutrológicos nos contextos ambulatorial, clínico e hospitalar.
 Condutas terapêuticas práticas e fitoterápicos.
A 3ª edição, além de trazer atuali zações sobre os assuntos já apresentados, ganhou novos temas:
 Nutrologia e cosmiatria.
 Nutrologia e microbioma.
 Vegetarianismo: conceitos e aspectos nutrológicos.
 Nutrologia oncológica.
Destina-se a médicos nutrólogos, pesquisadores, pro fissionais e estudantes de nutrição, ciências da nutrição, nutrologia e políticas públicas, além de ser útil a médicos de diversas outras especialidades.