Este Tratado de nutrologia é uma obra acadêmico-científica que visa a aprofundar a análise sobre o tema de forma fundamentada e sistemática. Nesse sentido, representa um marco na história da nutrologia no Brasil e um ponto de referência na bibliograf ia de nossa especialidade médica.
A 2ª edição do Tratado de nutrologia dá continuidade ao sucesso da edição passada, tratando de maneira clara e objetiva os seguintes temas:
 Enfermidades nutroneurometabólicas e seus aspectos profiláticos, prevent ivos, diagnósticos e terapêuticos.
 Nutrologia pediátria, hebiátrica e esportiva.
 Nutrologia metabólica, fitoterápica, enteral e parenteral.
 Nutrologia intensivista e da obesidade.
 Nutrologia da síndrome metabólica e dos distúrbios de cond utas alimentares.
 Nutrologia gestacional e conceitual.
 Aspectos nutrológicos nos contextos ambulatorial, clínico e hospitalar.
 Condutas terapêuticas práticas.
 Pesquisas recentes na área dos macro e micronutrientes.
Destina-se a médicos n utrólogos, pesquisadores, profissionais e estudantes de nutrição, ciências da nutrição, nutrologia e políticas públicas, além de interessar a epidemiologistas, clínicos gerais, médicos de família, endocrinologistas, cardiologistas, intensivistas, ped iatras, epidemiologistas, ginecologistas-obstetras, cirurgiões bariátricos, nefrologistas, hebiatras, psiquiatras e psicólogos.