"O conceito desse livro é bem diferente dos outros que têm a "alimentação" como tema. O assunto é abordado pela alma, pelo coração. Comer com amor e consciência, e todo o prazer que isso pode proporcionar às nossas vidas, carentes de espaço para refl exão. Acho que faltava um livro assim, que tratasse os alimentos como a melhor forma de nutrição não só do corpo e da alma, mas, da vida e para a vida!" ... e prefácio de Marcio Bontempo "Este livro é a expressão de uma inata vontade da autora de ser vir e fazer o bem, através da alimentação consciente e espiritualizada. Percebemos aqui que Karen não procurou produzir uma obra que transmita apenas informações úteis e práticas (como bem consegue), mas em promover no leitor um estado de espírito. M issão sobejamente cumprida."