Tapa deriva da palavra ''tapar'', que significa cobrir. Essas pequenas porções foram criadas em Andaluzia, para manter as moscas afastadas dos copos, cobrindo-os com uma fatia de presunto, que era saboreado no final. Com este livro, você vai criar uma variedade de deliciosos aperitivos para receber os amigos e tornar momentos simples em oportunidades inesquecíveis de mostrar seus dotes culinários a todos.As receitas deste livro vão levar um pouco da Espanha para sua casa, e assim você poderá desfr utar da atmosfera mediterrânea todos os dias.