A obra "Tecnologia, Desenvolvimento e Meio Ambiente em Sistemas Agroindustriais" reflete os caminhos trilhados por acadêmicos, profissionais e docentes de múltiplas áreas do saber, envolvidos com a produção científica no campo das Ciências Sociais Ap licadas, das Ciências Ambientais e das Ciências Agrárias e da Terra. Contemplando temáticas intrínsecas aos Sistemas Agroindustriais e as suas interfaces, possibilita experienciar e aprender sobre questões referentes à gestão, sistemas e tecnologia n a agroindústria ao marco legal da Ciência, Tecnologia e Inovação às propriedades industriais e patentes verdes e aos impactos e crimes ambientais inerentes à atividade. Um ensaio seguramente estimulante para os anseios pessoais de quem realizar a sua leitura!